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Aula 2 - Como cortar e cozinhar novilho - Chefs' Academy

Publicado em 30 de nov de 2013 31.465 visualizações

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Henrique Sá Pessoa leciona a aula de novilho e é este o primeiro contato dos alunos com uma proteína. O talhante Belchior, explica aos alunos os cortes existentes no novilho.
www.rtp.pt/chefsacademy

Comments
  • Jose Luis Medeiros
    Jose Luis Medeiros 7 (na) buwan ang nakalipas Muito informative obrigado
  • DRINK LOVERS
    DRINK LOVERS 5 (na) taon ang nakalipas ola boa tarde tenho uma duvida o bife da a vazia deve ser sempre temperar depois da fritura